תל אביב נחשבת בשנים האחרונות לאחת מ"בירות הטבעונות" המובילות בעולם, עם אחוז גבוה של טבעונים וצמחונים ביחס לאוכלוסייתה ועם מגוון קולינרי חסר תקדים. העיר מציעה מאות מסעדות, בתי קפה, דוכני אוכל רחוב ומאפיות המבוססים על טהרת הצומח – החל מגרסאות טבעוניות למאכלי עדות קלאסיים ועד למסעדות שף יוקרתיות. המודעות הגבוהה לאורח חיים טבעוני באה לידי ביטוי לא רק בתפריטים עשירים ומגוונים בכל פינת רחוב, אלא גם באירועי תרבות, כנסים ויוזמות קהילתיות המקדמות תזונה מבוססת צמחים וקיימות, מה שהופך את תל אביב לגן עדן נגיש, תוסס וידידותי במיוחד לטבעונים ולסקרנים קולינריים כאחד.
